Het Galveston-dieet is specifiek ontwikkeld voor vrouwen in de (peri)menopauze door gynaecoloog Dr. Mary Claire Haver. Het combineert anti-inflammatoire voeding met intermitterend vasten en richt zich op de hormonale veranderingen die gewichtstoename en andere symptomen veroorzaken tijdens de menopauze. Het dieet benadrukt dat traditionele calorierestrictie niet werkt bij hormonale veranderingen en dat ontstekingsremming centraal moet staan.
Wat eet je wel?
- Mager eiwit (kip, vis, eieren)
- Gezonde vetten (olijfolie, avocado, noten)
- Groenten (vooral bladgroenten en kruisbloemige groenten)
- Bessen en laagglycemisch fruit
- Omega-3 rijke voeding (zalm, sardines, walnoten)
- Kurkuma en gember
- Gezonde koolhydraten in beperkte hoeveelheden
Wat vermijd je?
- Suiker en geraffineerde koolhydraten
- Bewerkte voedingsmiddelen
- Ontstekingsbevorderend voedsel (gefrituurd, transvetten)
- Ultra-bewerkte snacks
- Overmatig alcohol
- Kunstmatige zoetstoffen
Voordelen
- Speciaal ontworpen voor de unieke behoeften van vrouwen in de menopauze
- Combineert ontstekingsremming met bewezen vastenprincipes
- Houdt rekening met hormonale veranderingen
- Relatief flexibel en aanpasbaar
- Bevordert een gevarieerd en voedingsrijk eetpatroon
- Groeiende community en ondersteuning
Nadelen
- Beperkte onafhankelijke wetenschappelijke validatie
- Intermitterend vasten kan niet geschikt zijn voor alle vrouwen
- Het online programma is betaald en kan kostbaar zijn
- Sommige claims over hormonale effecten zijn niet volledig bewezen
- Minder geschikt voor vrouwen buiten de doelgroep (pre-menopauze)
- Kan leiden tot te weinig calorie-inname bij sommige vrouwen
Wetenschappelijke onderbouwing
De wetenschappelijke onderbouwing is matig. Dr. Haver publiceerde een studie in Menopause (2023) die aantoonde dat een anti-inflammatoir voedingspatroon symptomen van de menopauze kan verminderen. De individuele componenten — anti-inflammatoire voeding en intermitterend vasten — zijn goed onderbouwd. Onderzoek in The New England Journal of Medicine (2019) bevestigt dat intermitterend vasten metabole voordelen biedt. Echter, het Galveston-dieet als specifiek geintegreerd programma is nog niet uitgebreid in gerandomiseerde trials onderzocht.
Bekende boeken
The Galveston Diet
The New Menopause
Bronnen
- HUM Nutrition — What Is the Galveston Diet?
- Goodreads — The Galveston Diet
- Healthline — The Galveston Diet Review