SlimFast is een commercieel maaltijdvervangend dieetprogramma gericht op gewichtsverlies door calorierestrictie. Het basisprincipe is het 1-2-3 Plan: 1 verstandige maaltijd, 2 maaltijdvervangende shakes of smoothies, en 3 tussendoortjes van elk circa 100 kilocalorieen per dag. Dit levert een totale inname op van ongeveer 1.200–1.300 kilocalorieen per dag. SlimFast bestaat al sinds 1977 en is een van de meest verkochte maaltijdvervangers wereldwijd.
Wat eet je wel?
- SlimFast-shakes, smoothies en maaltijdrepen (als maaltijdvervangers)
- Een zelfbereide, evenwichtige hoofdmaaltijd per dag
- Drie tussendoortjes van circa 100 kilocalorieen
- Water en andere caloriearme dranken
- Groenten en fruit als aanvulling
Wat vermijd je?
- De meeste reguliere maaltijden (vervangen door shakes)
- Calorierijke voeding en snacks
- Geen strikte verboden, maar het dieet steunt sterk op kant-en-klare producten
Voordelen
- Zeer gemakkelijk: geen kookvaardigheden nodig voor twee maaltijden
- Snel gewichtsverlies: studies tonen 8,6% gewichtsverlies in het eerste jaar
- Op langere termijn: 8,5% gewichtsverlies over 4 jaar in een studie
- Effectief bij diabetes: kleine studies tonen verbetering van bloedsuiker en HbA1c
- Ruim 50 gepubliceerde klinische studies
Nadelen
- Sterk afhankelijk van ultrabewerkte maaltijdvervangers met toegevoegde suikers en weinig vezels
- Leert geen gezonde eetgewoonten of kookvaardigheden aan
- Vereist doorlopende aankoop van merkproducten
- Kan onvoldoende voedingsstoffen uit volwaardige voeding bieden
- Geleidelijke overgang naar vast voedsel nodig voor behoud
Wetenschappelijke onderbouwing
Een studie uit 2019 toonde dat mensen op SlimFast meer gewicht verloren na een jaar vergeleken met controlegroepen. Een gerandomiseerde studie uit 2012 vond gemiddeld 8,5% gewichtsverlies (vs. 3,3% in de vergelijkingsgroep) over 4 jaar. Een studie uit Cambridge (2009) met 300 deelnemers liet 5–9 kg gewichtsverlies zien na 6 maanden. Een meta-analyse in Diabetes Therapy (2023) toonde dat maaltijdvervangers op korte termijn betere resultaten gaven voor HbA1c en bloedsuiker dan standaarddieten.
Bekende boeken
Slim-Fast 3-2-1 Plan Recipes